• -15%

    Spiraalmixer 7 liter, vaste kom en kop
    Spiraalmixer 7 liter, vaste kom en kop

    SPIRAALMIXER 7 LITER, VASTE KOM EN KOPBehuizing. Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen. 230V / 370W

    Ampere / Hertz. 50Hz

    Tijdklok. Ja

    Maximaal beveiliging. Ja

    Bediening. Elektronisch

    Afmetingen.…

    € 875,00 € 745,00
  • -16%

    spiraalmixer 10 liter, vaste kom en kop
    spiraalmixer 10 liter, vaste kom en kop

    SPIRAALMIXER 10 LITER, VASTE KOM EN KOPBehuizing. Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen. 230V / 370W

    Ampere / Hertz. 50Hz

    Tijdklok. Ja

    Maximaal beveiliging. Ja

    Bediening. Elektronisch

    Afmetingen.…

    € 950,00 € 799,00
  • -15%

    spiraalmixer 16 liter, vaste kom en kop
    spiraalmixer 16 liter, vaste kom en kop

    SPIRAALMIXER 16 LITER, VASTE KOM EN KOPModel Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 230V / 750W

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening Elektronisch

    Afmetingen…

    € 1.050,00 € 890,00
  • -16%

    spiraalmixer 22 liter, met vaste kom en kop
    spiraalmixer 22 liter, met vaste kom en kop

    SPIRAALMIXER 22 LITER, MET VASTE KOM EN KOPModel Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 230V / 750W

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening Elektronisch

    Afmetingen…

    € 1.125,00 € 950,00
  • -16%

    spiraalmixer 41 liter, vaste kom en kop
    spiraalmixer 41 liter, vaste kom en kop

    SPIRAALMIXER 41 LITER, VASTE KOM EN KOPModel Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 400V / 1,5kW

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening Elektronisch

    Afmetingen…

    € 1.775,00 € 1.499,00
  • -15%

    spiraalmixer 7 liter, met afneembare kom en kantelbare kop
    spiraalmixer 7 liter, met afneembare kom en kantelbare kop

    SPIRAALMIXER 7 LITER, MET AFNEEMBARE KOM EN KANTELBARE KOPModel Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 230V / 370W

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening…

    € 1.225,00 € 1.039,00
  • -15%

    spiraalmixer 10 liter, met afneembare kom en kantelbare kop
    spiraalmixer 10 liter, met afneembare kom en kantelbare kop

    SPIRAALMIXER 10 LITER, MET AFNEEMBARE KOM EN KANTELBARE KOPModel Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 230V / 370W

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening…

    € 1.275,00 € 1.085,00
  • -15%

    spiraalmixer 16 liter, met afneembare kom en kantelbare kop
    spiraalmixer 16 liter, met afneembare kom en kantelbare kop

    SPIRAALMIXER 16 LITER, MET AFNEEMBARE KOM EN KANTELBARE KOPModel. Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 230V / 750W

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging ja

    Bediening…

    € 1.395,00 € 1.185,00
  • -15%

    spiraalmixer 22 liter, met afneembare kom en kantelbare kop
    spiraalmixer 22 liter, met afneembare kom en kantelbare kop

    SPIRAALMIXER 22 LITER, MET AFNEEMBARE KOM EN KANTELBARE KOPModel. Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 230V / 750W

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening…

    € 1.475,00 € 1.255,00
  • -15%

    spiraalmixer 41 liter, met afneembare kom en kantelbare kop
    spiraalmixer 41 liter, met afneembare kom en kantelbare kop

    SPIRAALMIXER 41 LITER, MET AFNEEMBARE KOM EN KANTELBARE KOPModel Staand model

    Behuizing Geanodiseerd wit staal

    Voltage / Vermogen 400V / 1,5kW

    Ampere / Hertz 50Hz

    Tijdklok Ja

    Maximaal beveiliging ja

    Bediening…

    € 1.995,00 € 1.695,00
  • -15%

    RVS deegroller, 140-300mm
    RVS deegroller, 140-300mm

    RVS DEEGROLLER, 140-300MMModel Tafelmodel

    Uitvoering 140-300mm

    Behuizing Roestvrijstaal AISI304

    Voltage / Vermogen 230V / 250W

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening Elektronisch

    Afmetingen 405(b)x470(d)x650(h)mm

    Gewicht 28…

    € 925,00 € 785,00
  • -15%

    RVS deegroller, 260-400mm
    RVS deegroller, 260-400mm

    RVS DEEGROLLER, 260-400MMModel Tafelmodel

    Uitvoering 260-400mm

    Behuizing Roestvrijstaal AISI304

    Voltage / Vermogen 230V / 250W

    Maximaal beveiliging Ja

    Bediening Elektronisch

    Afmetingen 545(b)x660(d)x820(h)mm

    Gewicht 37…

    € 1.025,00 € 869,00

Spiraalmixer | Spitaalkneder | deegroller

Goedkope Professionele Horeca Spiraalmixers, Spitaalkneders, electrische deegroller kopen. 

Spiraalkneders

Kneden gebeurt tegenwoordig  in de meeste gevallen met een spiraalkneder. Dit apparaat heeft een kneedspiraal, welke kwa uiterlijk doet denken aan een kurkentrekker. Deze spiraal draait rond en draait het deeg naar beneden. Vaak beweegt de kuip,waarin het deeg zich bevindt, ook nog rond en in de meeste appraten van Horecakeukenapparatuur is er ook nog een deegbreker in het midden van de kuip. Al dit draaien en bewegen zorgt ervoor dat het deeg na een bepaalde tijd ‘afgedraaid’ is en dus klaar voor de verdere bereiding

Hoe werkt een spiraalkneder?

Bij een spiraalkneder draait zowel de kom als de spiraalhaak, dit zorgt voor een zeer efficiënt kneedproces. Waar een planetaire mixer vooral voor patisserie gebruikt wordt, zie je dat een spiraalkneder ingezet wordt voor brooddeeg, pastadeeg en pizzadeeg (en ook bladerdeeg, getoerd gerezen, klei, marsepein kleuren). Planetaire mixers hebben een deeghaak die een ronddraaiende beweging maakt en de haak draait ook nog eens om zijn eigen as, net als onze planeten. Planetaire mixers hebben meerdere snelheden en een afneembare deeghaak en afneembare kom. De kleinere spiraalkneders hebben (op 230 V) maar één snelheid en een enkeling twee snelheden. Kom en deeghaak draaien en worden aangedreven door kettingen en/of snaren. Meestal zijn kom en deeghaak niet afneembaar, wat wel iets lastiger is bij het schoonmaken, maar hoe minder bewegende delen (koppelingen), hoe minder slijtage en hoe degelijker het apparaat. Alhoewel er ook andere typen kneedmachines in bakkerijen gebruikt worden, is de spiraalkneder de meest gangbare machine voor het kneden van brooddeeg

Elektronisch Deegroller

Vroeger moest dit altijd met de handroller worden gedaan, maar tegenwoordig zijn er elektrische deegrollers op de markt. De deegroller machine heeft als functie binnen korte tijd de bol deeg uit te rollen. Dit scheelt tijd en versnelt het werkproces

© 2008 - 2021 Lage prijzen | Horecakeukenapparatuur.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel